تری فسفات سدیم یا سدیم تری پلی فسفات STPP یا تری پلی فسفات، ترکیبی معدنی با فرمول شیمیایی Na5P3O10 می باشد.
این ماده نمک سدیم پلی فسفات پنج آنیون و باز مزدوج تری فسفریک اسید می باشد. به عنوان جزء تشکیل دهنده بسیاری از محصولات خانگی و صنعتی به صورت گسترده تولید می شود.
STPP ، کاربردهای گسترده ای در زمینه های تولید محصولات شوینده، نگهدارنده های مواد غذایی و همچنین تجهیزات سختی آب، دارد.
موارد مصرف سدیم تری پلی فسفات
عامل شوینده قوی
STPP در تولید مواد شوینده مختلف کاربرد دارد. این ماده، نفوذ ترکیبات متنوع موجود در شوینده ها را به بافت پارچه (و سایر سطوح و مواد ) بهبود بخشیده و در نتیجه باعث تمیز شدن بهتر آنها می شود و در تولید کف و حباب سازی نیز موثر است.
بنابراین اکثر تولیدکنندگان تری پلی فسفات سدیم، اولین کاربرد این ماده شیمیایی را شوینده” اعلام می نمایند.
افزودنی غذایی
سدیم تری پلی فسفات ، ظاهری تازه به گوشت و محصولات دریایی می بخشد و سرعت فاسد شدن آنها را کاهش می دهد.
این ماده، باعث حفظ رنگ طبیعی گوشت و ماهی شده و بافت آنها را بهبود می بخشد. این اثر در نتیجه بهبود ظرفیت حفظ آب در محصولات حیوانی و کند شدن از دست دادن آب در آنها حاصل می شود.
درباره این سایت